Califrais 公司创始人兼首席执行官。 西蒙・布西博士是法国企业家、人工智能研究者，其科研成果斩获多项重量级奖项。他是Califrais的创始人兼首席执行官。这是一家深度科技企业，率先运用人工智能技术改造食品供应链与批发市场。 Califrais 将前沿人工智能研究与真实食品供应链业务相结合。目前，该公司与法国 12 家顶尖科研实验室、200 余名科研人员及教授开展合作，研发机器学习、运筹学与大规模优化领域的先进技术。 Califrais 与欧洲多家头部食品零售商、分销商保持深度合作。自 2021 年起，该公司成为伦吉斯国际市场（Rungis International Market，全球规模最大的食品批发市场）官方数字化及物流运营合作方。依托这一独特优势，伦吉斯市场成为现实试验场，在这里人工智能技术完成研发、测试，并实现大规模落地应用。 西蒙的愿景是打造面向未来批发市场的操作系统：一套实时数字孪生系统，能够对商品、商户、采购商以及物流之间数以百万计的交互行为进行建模、预测与优化。他希望通过实践证明，人工智能可以将批发市场升级为智慧食品生态体系，提升市场运行效率、抗风险能力与可持续发展水平。